Aquest dissabte ens trobareu a la festa de la ciència 2016 que se celebra al Parc de la Ciutadella de Barcelona.
L’Aresta Cooperativa us presenta dos tallers experimentals: “La cuina, un petit laboratori” i “FermentAcció“.
“La cuina, un petit laboratori” ens convida a experimentar els diferents estats de la matèria i alguns dels processos fisicoquímics que provoquen canvis d’estat en els nostres plats: gelificacions, emulsions i esferificacions. Horaris: 11 i 12:40h
“FermentAcció” explora els microorganismes que intervenen en l’elaboració d’aliments com el pa, el iogurt i el formatge i quin paper juguen en els processos de fermentació. Horaris: 11.50 i 13.30 h
En aquest enllaç trobareu els horaris de tots els tallers de la festa i si voleu més informació podeu visitar la plana oficial: http://lameva.barcelona.cat/barcelonaciencia/
Us hi esperem!
